Форма предзаказа выпечки

Покупатели заказывают набор на неделю и выбирают время выдачи, где ещё есть места.

Что внутри

На каждый интервал выдачи приходится до 15 заказов. К хлебному набору форма спрашивает, нарезать ли хлеб, а после 50 заказанных наборов закрывается.

  1. 1
    Ваше имя
  2. 2
    Номер мобильного
  3. 3
    Какой набор?Классический: буханка хлеба, 4 круассана и 2 печеньяСладкий: 6 пирожныхХлебный: 2 буханки на закваске
  4. 4
    Нарезать хлеб?НарезатьЦелымТолько если на “Какой набор?” ответили Хлебный: 2 буханки на закваске
  5. 5
    Сколько наборов?
  6. 6
    Время полученияС 9:00 до 10:00С 10:00 до 11:00С 11:00 до 12:00
  7. 7
    Как будете платить?Наличными или картой при полученииПереводом, пришлите реквизиты

Как продать всё и не испечь лишнего

Предзаказ позволяет печь ровно столько, сколько нужно. Если к четвергу заказали пятьдесят наборов, в субботу вы печёте пятьдесят, и на полке ничего не залёживается.

Лимит считается в наборах, а не в заказах. Кто заказал три набора, занимает три из пятидесяти.

Интервалы выдачи растягивают поток покупателей на всё утро. При пятнадцати покупателях в час у окна, где работает один человек, очереди не бывает.

Публикуйте ссылку в понедельник в сторис Instagram и в канале WhatsApp. Когда постоянные покупатели привыкнут к ритму, большинство небольших пекарен распродаёт всё за день.

Вопросы о предзаказе выпечки

Как снова открыть заказы на следующей неделе?

Делайте копию формы на каждую неделю или очищайте ответы после субботы. С копиями у вас остаются заказы каждой недели для учёта. Новая копия начинается с нуля, поэтому 50 наборов и по 15 заказов на интервал снова свободны. Перед публикацией обновите даты во вступлении: в копии остаётся текст прошлой недели.

Могут ли покупатели заплатить онлайн?

Они выбирают наличные или карту при получении либо банковский перевод. Для перевода отправьте реквизиты сообщением после заказа. Форма не принимает платежи, поэтому комиссий за неё вы не платите. Попросите тех, кто платит переводом, указать имя в назначении платежа. Когда деньги придут, добавьте заметку к их заказу в панели, и утро выдачи пройдёт быстро.

Подойдёт ли она для прилавка на фермерском рынке?

Да. Поменяйте интервалы выдачи на часы работы рынка, а наборы на то, что вы продаёте. Покупатели забирают заказ у прилавка, а не у окна пекарни. Многие оставляют несколько наборов для случайных покупателей. Если вы печёте 50, снизьте лимит в настройках до 40, и десять останутся на прилавке для тех, кто зайдёт.