पॉटलक साइन-अप शीट
हर कोई एक कोर्स चुनता है, और जब उस कोर्स की चीज़ें काफ़ी हो जाएँ तो वह बंद हो जाता है।
इसमें क्या है
हर कोर्स में तय संख्या में लोग आ सकते हैं, फिर वह भरा हुआ दिखता है; खाना लाने वाले अपने व्यंजन का नाम, उसकी एलर्जी वाली चीज़ें और सॉकेट की ज़रूरत बताते हैं।
- 1आपका नाम
- 2आप क्या ला रहे हैं?मुख्य व्यंजनसाइड डिशसलादमिठाईपेयप्लेटें, गिलास और नैपकिन
- 3आपके व्यंजन का नामसिर्फ़ तब, जब “आप क्या ला रहे हैं?” का जवाब मुख्य व्यंजन, साइड डिश, सलाद या मिठाई हो
- 4लगभग कितने लोगों के लिए काफ़ी होगा?सिर्फ़ तब, जब “आप क्या ला रहे हैं?” का जवाब मुख्य व्यंजन, साइड डिश, सलाद या मिठाई हो
- 5क्या इसमें इनमें से कुछ है?मेवेग्लूटेनदूध से बनी चीज़ेंमांस या मछलीसिर्फ़ तब, जब “आप क्या ला रहे हैं?” का जवाब मुख्य व्यंजन, साइड डिश, सलाद या मिठाई हो
- 6गरम रखने के लिए सॉकेट चाहिए?हाँ, मैं इंडक्शन या हॉट प्लेट लाऊँगा/लाऊँगीनहीं, यह ठंडा परोसा जाता हैसिर्फ़ तब, जब “आप क्या ला रहे हैं?” का जवाब मुख्य व्यंजन, साइड डिश, सलाद या मिठाई हो
पॉटलक का खाना संतुलित कैसे रखें
कोर्स की सीमाएँ लोगों की गिनती से तय करें। 60 लोगों के लिए आठ मुख्य व्यंजन, दस साइड डिश, पाँच सलाद और छह मिठाइयाँ सबका पेट भरती हैं, और घर भेजने को बचता भी है। पेय और प्लेटों के लिए कुछ ही लोग चाहिए।
व्यंजन का नाम उस सवाल का जवाब देता है जो हर कोई पूछता है: क्या कोई और भी पनीर ला रहा है? एक रात पहले सूची पढ़ें और दोहराए गए व्यंजनों को ख़ाली कोर्स की ओर भेजें।
एलर्जी वाले बॉक्स से आप टेबल के लिए छोटे कार्ड छाप सकते हैं, ताकि मेवों से एलर्जी वाला मेहमान हर व्यंजन पर पूछे बिना खा सके।
उस दिन से पहले गरम रखने वाले उपकरण गिन लें। एक एक्सटेंशन बोर्ड पर छह उपकरण ज़्यादातर सामुदायिक हॉल में फ़्यूज़ उड़ा देंगे।
पॉटलक साइन-अप से जुड़े सवाल
कोर्स की सीमाएँ कैसे काम करती हैं?
हर कोर्स में कुछ तय जगहें हैं। जब मिठाई में छह लोग हो जाते हैं, तो वह भरा हुआ दिखता है और अगला व्यक्ति दूसरा कोर्स चुनता है। लिंक शेयर करने से पहले कोई भी संख्या अपने लोगों के हिसाब से बदल लें। पूरी शीट 35 साइन-अप पर भी बंद हो जाती है, इसलिए अगर आप किसी कोर्स में जगहें बढ़ाएँ, तो कुल संख्या भी बढ़ाएँ।
क्या मेहमान देख सकते हैं कि दूसरे क्या ला रहे हैं?
जवाब आपके पास आते हैं, दूसरे मेहमानों के पास नहीं। एक हफ़्ता पहले के रिमाइंडर मैसेज में व्यंजनों की सूची चिपका दें, ताकि लोग मेन्यू देखें और कोई दूसरी बार आलू की सब्ज़ी न लाए। “कितने लोगों के लिए” वाले कॉलम का जोड़ भी लगा लें। अगर व्यंजन आपकी उम्मीद से कम लोगों के लिए हैं, तो कुछ लोगों से दोगुना बनाने को कहें।
क्या इसे ऑफ़िस या दोस्तों के पॉटलक के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है?
हाँ। कोर्स के नाम बदलें, संख्याएँ ठीक करें और परिचय बदल दें। फ़ॉर्म 15 लोगों के टीम लंच और 150 लोगों की सोसाइटी पिकनिक के लिए एक जैसा काम करता है। ऑफ़िस लंच के लिए सॉकेट के बजाय फ़्रिज की जगह के बारे में पूछें। साइन-अप दो दिन पहले बंद करें, ताकि कोई कमी हो तो दुकान के एक चक्कर में पूरी हो जाए।











