Tilmelding til julefrokost

Det indeholder den

Gæster, der kommer, melder antal, vælger en ret blandt de pladser, der stadig er ledige, skriver retten, sætter kryds ved dens allergener og siger, om de er med i pakkelegen.

1
Dit navn
2
Kommer du?Ja, jeg tager en ret medIkke i år
3
Hvor mange kommer I, dig selv medregnet?Kun hvis svaret på “Kommer du?” er Ja, jeg tager en ret med
4
Hvad tager du med?En forretEn hovedretTilbehørDessertDrikkevarerKun hvis svaret på “Kommer du?” er Ja, jeg tager en ret med
5
RettenKun hvis svaret på “Kommer du?” er Ja, jeg tager en ret med
6
Indeholder den noget af dette?NødderGlutenMælkeprodukterKød eller fiskKun hvis svaret på “Kommer du?” er Ja, jeg tager en ret med
7
Er du med i pakkelegen?Ja, jeg tager en indpakket gave medIkke denne gangKun hvis svaret på “Kommer du?” er Ja, jeg tager en ret med

Et sammenskudsgilde, der ikke ender med seks desserter

Send linket tre uger før festen, tidligere i december, når kalenderne fyldes op. Bed om svar en uge før, så du selv kan fylde hullerne.

Spørgsmålet om retter holder selv bordet i balance: fire forretter, fire hovedretter, seks slags tilbehør, fire desserter og seks pladser til drikkevarer, der hver tæller ned, mens gæsterne vælger, og lukker, når de er fulde. Ret tallene til størrelsen på jeres fest.

Krydserne for allergener følger hver ret. Skriv dem på et lille kort ved fadet, så gæster med allergi kan spise uden at spørge til hver skål.

Spørgsmålet om pakkeleg giver dig antallet af indpakkede gaver, du kan forvente. Til en aften ved bordet med én kok passer tilmeldingen til middagsselskab bedre.

Spørgsmål om julefrokost med sammenskud

Kan gæsterne se, hvad de andre tager med?

De ser, hvor mange pladser der er tilbage i hver ret, men aldrig hvem der har taget dem: svarene går til dig. Del et overblik i jeres gruppebesked, hvis alle skal kende retterne. En uge før tjekker du navnene på retterne for dobbelte, som to gange risalamande. Bed en af de to om at skifte til noget andet i samme kategori.

Kan jeg bruge den til firmajulefrokosten i stedet?

Ja. Ret titlen og introen, og slet pakkelegen eller spørgsmålene om retter, hvis maden kommer udefra. Antallet bliver stående. Læg linket i teamets chat frem for i en mail, så kolleger, der arbejder hjemme, også ser det. Sæt svarfristen to dage før, cateringfirmaet skal have det endelige antal, og antallet dækker allerede eventuelle ledsagere.

Hvorfor spørge om allergener?

Fælles borde er der, hvor allergier går galt. Fire krydser pr. ret giver dig skilte til buffeten uden at spørge hver kok personligt. Nødder og gluten gemmer sig i pesto, fyld og crumble, så krydserne fanger det, en rets navn ikke viser. Kommer der en gæst med svær allergi, så bed den kok om også at tage opskriften med.