프로그레시브 디너 신청서
이웃이 코스 하나를 맡겠다고 나서고, 코스마다 두 집이 차면 마감됩니다.
포함된 내용
코스마다 두 집이 맡으면 마감으로 표시됩니다. 코스를 맡은 집은 주소와 몇 명을 받을 수 있는지 적고, 모두 함께 오는 인원을 적습니다.
- 1이름
- 2어떻게 참여하시나요?전채 맡기메인 요리 맡기디저트 맡기손님으로 참여
- 3주소“어떻게 참여하시나요?”에 전채 맡기, 메인 요리 맡기 또는 디저트 맡기(으)로 답한 경우에만
- 4손님 몇 명까지 앉을 수 있나요?“어떻게 참여하시나요?”에 전채 맡기, 메인 요리 맡기 또는 디저트 맡기(으)로 답한 경우에만
- 5일행은 몇 명인가요?
- 6주최하는 집에 전해야 할 음식 관련 사항
코스 동선 짜기
3~4주 전에 동네나 친구 모임에 링크를 보내세요. 코스를 맡는 집은 메뉴를 고민할 시간이 필요하고, 코스는 먼저 신청한 사람에게 돌아갑니다.
코스마다 두 집이 맡으면 20명이 10명씩 두 식탁으로 나뉩니다. 동선을 정하기 전에 집마다 받을 수 있는 인원이 전체 인원을 감당하는지 확인하세요.
코스마다 한 시간쯤, 집과 집 사이는 잠깐 걸어갈 거리로 잡으세요. 전채 6시, 메인 7시 15분, 디저트 8시 30분이면 걸어가며 이웃과 인사할 여유도 생깁니다.
음식 관련 사항은 일주일 전에 코스를 맡은 집에 전하세요. 그래야 손님이 못 먹는 재료로 메인 요리를 준비하는 일이 없습니다.
프로그레시브 디너 자주 묻는 질문
손님을 두 집에 어떻게 나누나요?
코스마다 사람들을 섞어 앉히면 손님마다 새로운 이웃을 만날 수 있습니다. 식탁마다 그 집이 적은 인원을 넘지 않게 하고, 모두에게 세 집 주소를 메시지 하나로 보내세요. 부부나 가족은 한 번에 신청하니 같은 일행은 떨어뜨리지 마세요. 코스를 맡은 사람은 자기 코스 때 자기 집 식탁에 앉으니 그 자리부터 빼 두세요.
메인을 맡겠다는 사람이 없으면 어떻게 하나요?
직접 부탁하세요. 메인이 가장 손이 많이 가니, 두 이웃이 한 부엌에서 함께 준비하거나 가장 큰 집에서 메인을 포틀럭으로 차리자고 제안하세요. 어떤 코스가 아직 비어 있는지는 폼에서 볼 수 있습니다. 열흘 전에도 메인이 비어 있다면 고기나 와인은 내가 사겠다고 해 보세요. 고민하던 사람이 맡겠다고 나서는 경우가 많습니다.
주최자도 먹나요?
네. 코스를 맡은 사람은 자기 코스는 집에서 먹고, 나머지 코스는 다른 사람들과 함께 다닙니다. 다른 사람처럼 인원수에 넣으세요. 음식은 저녁이 시작되기 전에 미리 만들어 두라고 부탁하세요. 그러면 다른 코스에도 함께하다가 몇 분 일찍 집에 가서 음식을 데우고 식탁을 차리면 됩니다.











