Передзамовлення для пекарні
Клієнти замовляють щотижневий бокс і обирають годину видачі, де ніколи не буде забагато замовлень.
Що всередині
На кожну годину видачі можна оформити 15 замовлень. Хто бере хлібний бокс, вказує, чи нарізати хліб, а коли замовлено 50 боксів, форма закривається.
- 1Ваше ім’я
- 2Номер телефону
- 3Який бокс?Класичний бокс: хлібина, 4 круасани і 2 печиваСолодкий бокс: 6 тістечокХлібний бокс: 2 хлібини на заквасці
- 4Нарізати хліб?НарізатиЦілою хлібиноюЛише якщо на “Який бокс?” відповіли Хлібний бокс: 2 хлібини на заквасці
- 5Скільки боксів?
- 6Коли заберете9:00 - 10:0010:00 - 11:0011:00 - 12:00
- 7Як ви оплатите?Готівкою або карткою під час отриманняПереказом на картку, надішліть мені реквізити
Як продати все й не пекти зайвого
З передзамовленнями ви печете рівно стільки, скільки потрібно. Якщо до четверга замовили п’ятдесят боксів, у суботу ви печете п’ятдесят, і після видачі полиці порожні.
Ліміт стосується боксів, а не замовлень: хто замовив три, забирає три з п’ятдесяти.
Завдяки годинам видачі клієнти приходять не всі разом. Коли на годину лише п’ятнадцять замовлень, біля віконця, де працює одна людина, не збирається черга.
Поділіться посиланням у понеділок в історії в Instagram і своєму каналі в Telegram. Коли постійні клієнти звикнуть до ритму, більшість маленьких пекарень розпродає все за день.
Запитання про передзамовлення для пекарні
Як знову відкрити замовлення наступного тижня?
Робіть копію форми на кожен тиждень або очищайте відповіді після суботи. З копіями замовлення кожного тижня зберігаються для вашого обліку. Нова копія порожня, тож 50 боксів і по 15 замовлень на кожну годину видачі знову вільні. Перш ніж поділитися нею, оновіть дати у вступі, бо там лишився текст минулого тижня.
Чи можуть клієнти оплатити онлайн?
Клієнти обирають оплату готівкою чи карткою при отриманні або переказ на картку. Для переказу надішліть свої реквізити повідомленням після замовлення. Форма не приймає оплату, тож комісії за неї ви не платите. Попросіть клієнтів вказати своє ім’я в коментарі до переказу. Коли гроші надійдуть, додайте нотатку до їхнього замовлення в панелі, щоб ранок видачі минув швидко.
Чи підійде форма для намету на фермерському ринку?
Так. Змініть години видачі на години роботи ринку, а бокси на те, що продаєте. Клієнти забирають замовлення біля намету, а не біля віконця. Багато продавців лишають кілька боксів для випадкових покупців. Якщо печете 50, зменште ліміт боксів у налаштуваннях до 40, щоб десять лишилися на прилавку для тих, хто зайде дорогою.











