Confirmare brunch
Invitații își aleg dinainte ouăle și băutura, așa că gătiți o singură dată, fără să luați comenzi lângă aragaz.
Ce conține
Cine vine își alege ouăle și băutura și spune ce nu vrea în farfurie; cine nu poate veni primește un mesaj de rămas-bun separat.
- 1Numele dvs.
- 2Veniți la brunch?Da, păstrați-mi o farfurieNu duminica asta
- 3Cum vă plac ouăle?JumăriOchiuriPoșateFără ouă pentru mineDoar dacă la “Veniți la brunch?” se răspunde Da, păstrați-mi o farfurie
- 4Mimosa sau mocktail?MimosaMocktailDoar cafeaDoar dacă la “Veniți la brunch?” se răspunde Da, păstrați-mi o farfurie
- 5E ceva ce să nu punem în farfuria dvs.?Doar dacă la “Veniți la brunch?” se răspunde Da, păstrați-mi o farfurie
Cum pregătiți brunchul dintr-o singură tură
Trimiteți linkul cu o săptămână înainte. La un brunch oamenii spun ușor da și uită la fel de ușor, așa că un mesaj de reamintire în seara dinainte ajută.
Gătiți ouăle pe rând, după fel. Jumările pentru șase se fac într-o singură tigaie, ouăle poșate le puneți pe toate odată, iar ochiurile le faceți la final, ca să fie calde.
După voturile pentru mimosa știți câtă spumantă să luați. O sticlă de 750 ml ajunge la șase până la opt pahare, așa că la zece voturi luați două sticle și una de rezervă.
Citiți înainte de cumpărături ce nu vor invitații în farfurie. Glutenul, carnea și alergenii se ascund de obicei în aluatul de clătite, în bacon și în bolul cu fructe.
Întrebări despre confirmarea pentru brunch
Câtă mâncare îmi trebuie pentru fiecare invitat?
Socotiți două sau trei clătite, două ouă și o mână de fructe pentru fiecare invitat. Din răspunsurile despre ouă aveți numărul exact, așa că luați atâtea plus încă șase. Și cei care nu vor ouă mănâncă, așa că mai puneți câte o clătită pentru fiecare dintre ei. Pentru un brunch de doisprezece oameni vă trebuie de obicei cam două kilograme de fructe și o sticlă mare de sirop.
Pot schimba meniul?
Da. În loc de ouă puneți toppinguri pentru vafe sau umpluturi pentru bagel, iar în loc de băuturi, feluri de cafea. Cu trei sau patru variante pe întrebare, lista de cumpărături rămâne clară. Lăsați în fiecare listă și o variantă de tipul „Fără ouă pentru mine”, ca cei care nu vor un fel să aibă ce alege. La întrebarea despre ce să lipsească din farfurie se scrie liber, așa că merge la orice meniu fără modificări.
Ar trebui să ofer și un mocktail?
Da. Unii conduc, unele invitate sunt însărcinate, alții nu beau alcool înainte de prânz. Sucul de portocale cu apă minerală și un strop de grenadină arată la fel de bine ca o mimosa. Serviți-l în aceleași pahare înalte, ca nimeni să nu iasă în evidență. O carafă de 1,5 litri umple cam șase pahare, așa că socotiți o carafă la fiecare șase voturi pentru mocktail.











