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Vorbestellformular für Bäckereien

Kunden bestellen eine Wochenbox und wählen eine Abholzeit, die nicht überbucht werden kann.

Das steckt drin

Pro Abholzeit sind 15 Bestellungen möglich, bei Brot-Boxen wird gefragt, ob das Brot geschnitten werden soll, und das Formular schließt, sobald 50 Boxen bestellt sind.

  1. 1
    Ihr Name
  2. 2
    Handynummer
  3. 3
    Welche Box?Klassik-Box, ein Brot mit 4 Croissants und 2 CookiesSüße Box, 6 TeilchenBrot-Box, 2 Sauerteigbrote
  4. 4
    Sollen wir das Brot schneiden?GeschnittenAm StückNur wenn bei “Welche Box?” Brot-Box, 2 Sauerteigbrote gewählt wird
  5. 5
    Wie viele Boxen?
  6. 6
    Abholzeit9 bis 10 Uhr10 bis 11 Uhr11 bis 12 Uhr
  7. 7
    Wie möchten Sie bezahlen?Bar oder mit Karte bei AbholungÜberweisung, bitte schicken Sie mir die Daten

Ausverkauft, ohne zu viel zu backen

Mit Vorbestellungen backen Sie genau so viel wie nötig. Sind bis Donnerstag fünfzig Boxen bestellt, backen Sie am Samstag fünfzig, und im Regal bleibt nichts liegen.

Das Limit zählt Boxen, nicht Bestellungen. Wer drei bestellt, bekommt drei der fünfzig.

Mit Abholzeiten verteilt sich der Andrang über den Vormittag. Bei fünfzehn Kunden pro Stunde bleibt die Schlange auch dann kurz, wenn nur eine Person am Ladenfenster steht.

Teilen Sie den Link am Montag in Ihrer Instagram-Story und Ihrem WhatsApp-Kanal. Die meisten Mikrobäckereien sind an einem Tag ausverkauft, sobald die Stammkunden den Rhythmus kennen.

Fragen zur Vorbestellung

Wie öffne ich die Bestellungen nächste Woche wieder?

Duplizieren Sie das Formular jede Woche oder leeren Sie die Antworten nach dem Samstag. Wenn Sie duplizieren, bleiben die Bestellungen jeder Woche für Ihre Buchhaltung erhalten. Die Kopie beginnt bei null, die 50 Boxen und die 15 Bestellungen pro Abholzeit sind also wieder frei. Passen Sie vor dem Teilen die Daten in der Einleitung an, denn die Kopie übernimmt den Text der Vorwoche.

Können Kunden online bezahlen?

Kunden wählen Barzahlung oder Karte bei Abholung oder eine Überweisung. Bei Überweisung schicken Sie Ihre Bankdaten nach der Bestellung per SMS. Das Formular nimmt keine Zahlungen entgegen, also fallen dafür auch keine Gebühren an. Bitten Sie alle, die überweisen, ihren Namen in den Verwendungszweck zu schreiben. Ist das Geld da, vermerken Sie das mit einer Notiz an der Bestellung in Ihrem Dashboard, dann geht es am Abholmorgen schneller.

Funktioniert es auch für einen Stand auf dem Wochenmarkt?

Ja. Passen Sie die Abholzeiten an Ihre Marktzeiten und die Boxen an Ihr Sortiment an. Kunden holen am Stand ab statt am Ladenfenster. Viele Stände halten ein paar Boxen für Laufkundschaft zurück. Wenn Sie 50 backen, senken Sie das Box-Limit in den Einstellungen auf 40, dann bleiben zehn auf dem Tisch für alle, die spontan vorbeikommen.

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