পটলাকের সাইন-আপ শিট
সবাই একটি পদ বেছে নেন, আর টেবিলে যথেষ্ট হয়ে গেলে সেই পদ বন্ধ হয়ে যায়।
এতে যা আছে
প্রতিটি পদে নির্দিষ্ট সংখ্যক মানুষ নাম লেখাতে পারেন, তারপর সেটি পূর্ণ দেখায়। যাঁরা খাবার আনেন, তাঁরা পদের নাম, অ্যালার্জির তথ্য আর বিদ্যুতের সকেট লাগবে কি না জানান।
- 1আপনার নাম
- 2কী আনছেন?একটি প্রধান পদএকটি সাইড ডিশএকটি সালাদএকটি মিষ্টিপানীয়প্লেট, গ্লাস আর টিস্যু
- 3আপনার পদের নামশুধু যদি “কী আনছেন?”-এর উত্তর একটি প্রধান পদ, একটি সাইড ডিশ, একটি সালাদ, বা একটি মিষ্টি হয়
- 4মোটামুটি কতজন খেতে পারবেন?শুধু যদি “কী আনছেন?”-এর উত্তর একটি প্রধান পদ, একটি সাইড ডিশ, একটি সালাদ, বা একটি মিষ্টি হয়
- 5এতে কি এগুলোর কোনোটি আছে?বাদামগ্লুটেনদুধজাত খাবারমাংস বা মাছশুধু যদি “কী আনছেন?”-এর উত্তর একটি প্রধান পদ, একটি সাইড ডিশ, একটি সালাদ, বা একটি মিষ্টি হয়
- 6গরম রাখতে বিদ্যুতের সকেট লাগবে?হ্যাঁ, একটি স্লো কুকার আনবনা, এটা ঠান্ডাই পরিবেশন হয়শুধু যদি “কী আনছেন?”-এর উত্তর একটি প্রধান পদ, একটি সাইড ডিশ, একটি সালাদ, বা একটি মিষ্টি হয়
পটলাকের টেবিলে কীভাবে ভারসাম্য রাখবেন
অতিথির সংখ্যা থেকে প্রতিটি পদের সীমা ঠিক করুন। 60 জনের জন্য আটটি প্রধান পদ, দশটি সাইড ডিশ, পাঁচটি সালাদ আর ছয়টি মিষ্টিতে সবার পেট ভরে, বাড়ি নিয়ে যাওয়ার মতো বাড়তিও থাকে। পানীয় আর প্লেটের জন্য অল্প কয়েকজনই যথেষ্ট।
পদের নাম দেখেই সবার চেনা প্রশ্নটির উত্তর মেলে: আর কেউ কি বিরিয়ানি আনছেন? আগের রাতে তালিকাটি পড়ুন আর একই পদ দুবার এলে একজনকে খালি থাকা কোনো পদের দিকে ঠেলে দিন।
অ্যালার্জির ঘরগুলো দেখে টেবিলের জন্য ছোট কার্ড প্রিন্ট করা যায়, তাই বাদামে অ্যালার্জি থাকা অতিথি প্রতিটি পদে জিজ্ঞেস না করেই খেতে পারেন।
দিনের আগেই স্লো কুকারগুলো গুনে নিন। একটি এক্সটেনশন কর্ডে ছয়টি প্লাগ লাগালে বেশিরভাগ কমিউনিটি হলে ফিউজ উড়ে যায়।
পটলাকের সাইন-আপ নিয়ে প্রশ্ন
পদের সীমা কীভাবে কাজ করে?
প্রতিটি পদে নির্দিষ্ট সংখ্যক জায়গা থাকে। মিষ্টিতে ছয়জন হয়ে গেলে সেটি পূর্ণ দেখায়, আর পরের জন অন্য পদ বাছেন। লিংক শেয়ারের আগে আপনার দলের মাপমতো যেকোনো সংখ্যা বদলে নিন। পুরো শিটটিও 35টি সাইন-আপে বন্ধ হয়, তাই কোনো পদে জায়গা বাড়ালে মোট সীমাও বাড়ান।
অতিথিরা কি দেখতে পান অন্যরা কী আনছেন?
উত্তর আসে আপনার কাছে, অন্য অতিথিদের কাছে নয়। এক সপ্তাহ আগের রিমাইন্ডার মেসেজে পদের তালিকাটি পেস্ট করে দিন, তাতে সবাই মেনু দেখেন আর কেউ দ্বিতীয়বার আলুর দম আনেন না। কতজন খেতে পারবেন, সেই কলামের সংখ্যাগুলোও যোগ করে দেখুন। পদগুলোতে প্রত্যাশার চেয়ে কম মানুষের খাবার হলে কয়েকজন রাঁধুনিকে দ্বিগুণ রাঁধতে বলুন।
অফিস বা বন্ধুদের পটলাকেও কি এটা চলবে?
হ্যাঁ। পদগুলোর নাম বদলান, সংখ্যা ঠিক করুন আর ভূমিকা বদলে দিন। 15 জনের অফিস লাঞ্চ বা 150 জনের পাড়ার পিকনিক, ফর্মটি একইভাবে কাজ করে। অফিস লাঞ্চে সকেটের বদলে ফ্রিজে জায়গার কথা জিজ্ঞেস করুন। দুই দিন আগে সাইন-আপ বন্ধ করুন, যাতে একবার বাজারে গিয়েই যেকোনো ফাঁক পূরণ করতে পারেন।











