মূল্য

ব্রাঞ্চ পার্টির RSVP ফর্ম

অতিথিরা আগেই ডিম আর পানীয় বেছে নেন, তাই চুলার পাশে দাঁড়িয়ে অর্ডার না নিয়ে একবারেই রান্না সারেন।

এতে যা আছে

যাঁরা আসছেন তাঁরা ডিম আর পানীয় বেছে নেন, আর জানান প্লেটে কী দেওয়া যাবে না; যাঁরা আসতে পারবেন না তাঁদের জন্য শেষে আলাদা বার্তা থাকে।

  1. 1
    আপনার নাম
  2. 2
    ব্রাঞ্চে আসছেন?হ্যাঁ, আমার জন্য একটি প্লেট রাখুনএই শুক্রবার না
  3. 3
    ডিম কীভাবে খেতে পছন্দ করেন?ভুনা ডিম (স্ক্র্যাম্বলড)ডিম ভাজাপোচআমার জন্য ডিম নাশুধু যদি “ব্রাঞ্চে আসছেন?”-এর উত্তর হ্যাঁ, আমার জন্য একটি প্লেট রাখুন হয়
  4. 4
    মিমোসা নাকি মকটেল?মিমোসামকটেলশুধু কফিশুধু যদি “ব্রাঞ্চে আসছেন?”-এর উত্তর হ্যাঁ, আমার জন্য একটি প্লেট রাখুন হয়
  5. 5
    আপনার প্লেটে কিছু কি দেওয়া যাবে না?শুধু যদি “ব্রাঞ্চে আসছেন?”-এর উত্তর হ্যাঁ, আমার জন্য একটি প্লেট রাখুন হয়

এক দফায় কীভাবে ব্রাঞ্চ রান্না সারবেন

লিংকটি এক সপ্তাহ আগে পাঠান। ব্রাঞ্চে হ্যাঁ বলা সহজ, ভুলে যাওয়াও সহজ, তাই আগের সন্ধ্যায় একটি রিমাইন্ডার কাজে দেয়।

একেক ধরনের ডিম একসঙ্গে রাঁধুন: ছয়জনের স্ক্র্যাম্বলড এক প্যানে, পোচগুলো একবারে, আর ভাজা ডিম সবশেষে, যাতে গরম থাকে।

কতজন মিমোসা বেছেছেন দেখে বোতলের হিসাব করুন। 750 ml-এর একটি বোতলে ছয় থেকে আটটি মিমোসা হয়, তাই দশজন চাইলে দুটি বোতল আর একটি বাড়তি রাখুন।

বাজারে যাওয়ার আগে কী দেওয়া যাবে না, সেই উত্তরগুলো পড়ে নিন। প্যানকেকের ব্যাটার, বেকন আর ফলের বাটিতেই গ্লুটেন, মাংস আর অ্যালার্জির জিনিস লুকিয়ে থাকে।

ব্রাঞ্চের RSVP নিয়ে প্রশ্ন

প্রত্যেক অতিথির জন্য কতটা খাবার লাগবে?

প্রত্যেক অতিথির জন্য দুই বা তিনটি প্যানকেক, দুটি ডিম আর এক মুঠো ফল ধরুন। ডিমের উত্তর থেকেই ঠিক সংখ্যা পাবেন, তাই সেই হিসাবে কিনুন, সঙ্গে আধা ডজন বেশি। যাঁরা ডিম বাছেননি, তাঁরাও তো খাবেন, তাই তাঁদের প্রত্যেকের জন্য একটি বাড়তি প্যানকেক রাখুন। বারোজনের ব্রাঞ্চে সাধারণত প্রায় দুই কেজি ফল আর এক বড় বোতল সিরাপ লাগে।

মেনু কি বদলানো যায়?

হ্যাঁ। ডিমের জায়গায় ওয়াফলের টপিং বা স্যান্ডউইচের পুর, আর পানীয়ের জায়গায় কফির অর্ডার দিন। প্রতিটি প্রশ্নে তিন বা চারটি অপশন থাকলে বাজারের তালিকা পরিষ্কার থাকে। প্রতিটি তালিকায় “না” বলার একটি অপশন রাখুন, যেমন “আমার জন্য ডিম না”, যাতে যিনি কোনো পদ খাবেন না তিনিও কিছু বাছতে পারেন। “কী দেওয়া যাবে না” প্রশ্নটি খোলা লেখার ঘর, তাই যেকোনো মেনুতে বদল ছাড়াই চলে।

মকটেল রাখা কি উচিত?

হ্যাঁ। কেউ গাড়ি চালাবেন, কেউ অন্তঃসত্ত্বা, কেউ দুপুরের আগে মদ খান না। কমলার রসের সঙ্গে সোডা আর একটু গ্রেনাডিন দেখতে মিমোসার মতোই সুন্দর। একই ধরনের গ্লাসে পরিবেশন করুন, যাতে কারও গ্লাস আলাদা চোখে না পড়ে। 1.5 লিটারের একটি জগে প্রায় ছয় গ্লাস হয়, তাই প্রতি ছয়জন মকটেল চাইলে একটি জগ বানান।