Анкета на вечерю в складчину
Гості відповідають, обирають категорію й називають страву, тож стіл складається без зайвих домовленостей.
Що всередині
Гості, які прийдуть, називають кількість людей, обирають категорію з тих, де ще є місця, називають страву, позначають алергени в ній і кажуть, чи долучаться до обміну подарунками.
- 1Ваше ім’я
- 2Прийдете?Так, принесу стравуЦього року ні
- 3Скільки вас буде, разом з вами?Лише якщо на “Прийдете?” відповіли Так, принесу страву
- 4Що принесете?ЗакускуОсновну стравуГарнір чи салатДесертНапоїЛише якщо на “Прийдете?” відповіли Так, принесу страву
- 5СтраваЛише якщо на “Прийдете?” відповіли Так, принесу страву
- 6Чи містить вона щось із цього?ГоріхиГлютенМолочнеМ’ясо чи рибуЛише якщо на “Прийдете?” відповіли Так, принесу страву
- 7Долучитеся до обміну подарунками?Так, принесу запакований подарунокЦього разу ніЛише якщо на “Прийдете?” відповіли Так, принесу страву
Як уникнути шести десертів на столі
Надішліть посилання за три тижні до свята, а в грудні ще раніше, бо календарі швидко заповнюються. Просіть відповісти за тиждень, щоб прогалини ви встигли закрити самі.
Завдяки запитанню про категорію стіл виходить збалансованим: чотири закуски, чотири основні страви, шість гарнірів, чотири десерти й шість напоїв. Кожна категорія закривається, коли місць у ній не лишилося. Змініть числа під розмір свята.
Алергени позначені для кожної страви. Напишіть їх на маленькій картці біля тарілки, і гості з алергією їстимуть, не розпитуючи про кожну миску.
З відповідей про обмін подарунками видно, скільки запакованих подарунків чекати і кого з ким поєднати. Для вечері за столом з одним кухарем краще підійде анкета на вечерю.
Запитання про вечерю в складчину
Чи бачать гості, хто що приносить?
Вони бачать, скільки місць лишилося в кожній категорії, але ніколи не бачать, хто їх зайняв: відповіді приходять вам. Поділіться підсумком у груповому чаті, якщо хочете, щоб усі знали страви. За тиждень перевірте назви страв на повтори, наприклад два олів’є. Попросіть одного з кухарів замінити страву на іншу з тієї самої категорії.
Чи можна зробити з неї корпоратив?
Так. Змініть назву й вступ і видаліть обмін подарунками чи запитання про страви, якщо їжу замовляєте в кейтерингу. Кількість гостей лишається. Поширте посилання в робочому чаті, а не на email, щоб його побачили й віддалені колеги. Поставте дату відповіді за два дні до того, як кейтерингу потрібне остаточне число, а кількість гостей уже враховує партнерів.
Навіщо питати про алергени?
Спільний стіл найчастіше підводить людей з алергією. Позначки до кожної страви дають готові підписи для фуршету, і не треба розпитувати кожного кухаря особисто. Горіхи й глютен ховаються в песто, начинках і крихті на пирогах, тож позначки показують те, чого не видно з назви страви. Якщо прийде гість із сильною алергією, попросіть того кухаря принести й рецепт.











