Förbeställning till bageri
Kunderna beställer veckans låda och väljer en hämtningstid som aldrig blir överfull.
Det här ingår
Varje hämtningstid tar emot 15 beställningar, den som väljer bröd får frågan om det ska skivas, och formuläret stänger när 50 lådor är beställda.
- 1Ditt namn
- 2Mobilnummer
- 3Vilken låda?Klassisk låda, ett bröd med 4 croissanter och 2 kakorSöt låda, 6 bakverkBrödlåda, 2 surdegsbröd
- 4Ska bröden skivas?SkivadeHelaBara om svaret på “Vilken låda?” är Brödlåda, 2 surdegsbröd
- 5Hur många lådor?
- 6Hämtningstid9.00 till 10.0010.00 till 11.0011.00 till 12.00
- 7Hur vill du betala?Kort eller Swish vid hämtningBanköverföring, skicka mig uppgifterna
Sälj slut utan att baka för mycket
Med förbeställningar bakar du efter antalet. Är femtio lådor beställda på torsdag bakar du femtio på lördag, och ingenting blir kvar på hyllan.
Gränsen gäller lådor, inte beställningar. En kund som beställer tre tar tre av de femtio.
Hämtningstiderna sprider ut kunderna över morgonen. Med femton kunder i timmen blir kön kort, även när du står ensam i luckan.
Dela länken på måndag i din Instagram-story och din WhatsApp-kanal. De flesta mikrobagerier säljer slut på en dag när stamkunderna har lärt sig rytmen.
Frågor om förbeställning till bageri
Hur öppnar jag för beställningar igen nästa vecka?
Duplicera formuläret varje vecka eller rensa svaren efter lördagen. Duplicerar du har du kvar varje veckas beställningar till bokföringen. Kopian börjar på noll, så de 50 lådorna och de 15 beställningarna per hämtningstid är lediga igen. Uppdatera datumen i inledningen innan du delar den, eftersom kopian behåller förra veckans text.
Kan kunderna betala online?
De väljer att betala kontant eller med kort vid hämtning, eller med banköverföring. Vid överföring sms:ar du dina uppgifter efter beställningen. Formuläret tar inte emot betalningar, så du betalar inga avgifter på det. Be kunder som betalar med överföring att skriva sitt namn i meddelandet. När pengarna har kommit lägger du till en anteckning på deras beställning i din översikt, så går hämtningsmorgonen snabbt.
Fungerar det för ett stånd på bondens marknad?
Ja. Ändra hämtningstiderna till marknadens öppettider och lådorna till det du säljer. Kunderna hämtar vid ståndet i stället för i en butikslucka. Många stånd sparar några lådor till spontana köpare. Bakar du 50 sänker du gränsen till 40 lådor i inställningarna, så att tio finns kvar på bordet till dem som stannar till.











