Forhåndsbestilling til bakeri
Kundene bestiller ukens boks og velger en hentetid som ikke blir overfylt.
Dette er med
Hver hentetid har plass til 15 bestillinger, de som bestiller brød, blir spurt om det skal skjæres, og skjemaet stenger når 50 bokser er bestilt.
- 1Navnet ditt
- 2Mobilnummer
- 3Hvilken boks?Klassisk boks, et brød med 4 croissanter og 2 skillingsbollerSøt boks, 6 wienerbrødBrødboks, 2 surdeigsbrød
- 4Skal brødene skjæres?SkåretHeleBare hvis svaret på “Hvilken boks?” er Brødboks, 2 surdeigsbrød
- 5Hvor mange bokser?
- 6HentetidKl. 9 til 10Kl. 10 til 11Kl. 11 til 12
- 7Hvordan vil du betale?Kort eller Vipps ved hentingBankoverføring, send meg kontonummeret
Utsolgt uten å bake for mye
Med forhåndsbestilling baker du etter tallet. Er femti bokser bestilt innen torsdag, baker du femti til lørdag, og ingenting blir liggende igjen på hylla.
Grensen teller bokser, ikke bestillinger. En kunde som bestiller tre, tar tre av de femti.
Hentetidene sprer kundene utover formiddagen. Med femten kunder i timen blir køen kort, selv med bare én person bak disken.
Del lenken på mandag i Instagram-storyen og WhatsApp-kanalen din. De fleste mikrobakerier blir utsolgt på en dag når stamkundene har lært seg rytmen.
Spørsmål om forhåndsbestilling til bakeri
Hvordan åpner jeg for bestillinger igjen neste uke?
Dupliser skjemaet for hver uke, eller tøm svarene etter lørdag. Dupliserer du, har du en oversikt over hver ukes bestillinger til regnskapet. Kopien starter på null, så de 50 boksene og de 15 bestillingene per hentetid er ledige igjen. Oppdater datoene i innledningen før du deler den, siden kopien beholder teksten fra forrige uke.
Kan kundene betale på nett?
De velger kort eller Vipps ved henting, eller bankoverføring. Til dem som vil overføre, sender du kontonummeret på SMS etter bestillingen. Skjemaet tar ikke imot betaling, så du betaler ingen gebyrer på det. Be dem som overfører, om å skrive navnet sitt i meldingsfeltet. Når pengene kommer, legger du til et notat på bestillingen i dashbordet, så går hentemorgenen raskt.
Kan jeg bruke det til en bod på bondens marked?
Ja. Endre hentetidene til markedstidene og boksene til det du selger. Kundene henter i boden i stedet for i en luke. Mange boder holder igjen noen bokser til dem som kommer innom. Baker du 50, senker du grensen i innstillingene til 40, så blir ti liggende på bordet til forbipasserende.











