Conferma per il cocktail party

Moltiplichi i voti di ogni cocktail per i drink a ospite, poi compri per quel numero. Uno spritz richiede circa 90 ml di prosecco, quindi una bottiglia da 750 ml ne fa otto. Un margarita o un espresso martini richiede circa 50 ml di distillato, quindi una bottiglia da 700 ml ne fa quattordici. Compri una bottiglia in più per il cocktail vincitore, perché gli ospiti finiscono per ordinare quello che vedono in mano agli altri.

Sì. Per una festa più piccola elimini la domanda sull'accompagnatore, oppure scriva nell'introduzione che possono venire solo i partner. Gli ospiti rispondono alla domanda che lei pone, quindi basta scegliere bene le parole. Il nome completo di ogni accompagnatore arriva con la risposta, così vede in anticipo ogni persona in più. Se la terrazza ne contiene 40, conti sì e accompagnatori e chiuda il modulo quando ci arriva.

Qualcosa che faccia la sua figura: uno spritz analcolico o un margarita piccante senza alcol, nello stesso bicchiere degli altri. Se lo votano in tanti, lo serva da una caraffa così il barman resta libero. Prepari una prova la settimana prima, perché un drink analcolico che sa di semplice succo resta sul tavolo.