Επιβεβαίωση παρουσίας για γιορτινό πάρτι

Οι καλεσμένοι απαντούν, διαλέγουν πιάτο και γράφουν τι φέρνουν, ώστε το τραπέζι να οργανώνεται χωρίς κόπο.

Τι περιέχει

Όσοι έρχονται δηλώνουν πόσα άτομα είναι, διαλέγουν πιάτο από όσα έχουν ακόμα θέση, γράφουν το φαγητό, τσεκάρουν τα αλλεργιογόνα του και λένε αν μπαίνουν στην ανταλλαγή δώρων.

1
Το όνομά σας
2
Θα έρθετε;Ναι, θα φέρω ένα φαγητόΌχι φέτος
3
Πόσοι θα έρθετε, μαζί με εσάς;Μόνο αν η απάντηση στο “Θα έρθετε;” είναι Ναι, θα φέρω ένα φαγητό
4
Τι θα φέρετε;ΟρεκτικόΚυρίως πιάτοΣυνοδευτικόΓλυκόΠοτάΜόνο αν η απάντηση στο “Θα έρθετε;” είναι Ναι, θα φέρω ένα φαγητό
5
Το φαγητόΜόνο αν η απάντηση στο “Θα έρθετε;” είναι Ναι, θα φέρω ένα φαγητό
6
Περιέχει κάτι από αυτά;Ξηροί καρποίΓλουτένηΓαλακτοκομικάΚρέας ή ψάριΜόνο αν η απάντηση στο “Θα έρθετε;” είναι Ναι, θα φέρω ένα φαγητό
7
Θα μπείτε στην ανταλλαγή δώρων;Ναι, θα φέρω ένα τυλιγμένο δώροΌχι αυτή τη φοράΜόνο αν η απάντηση στο “Θα έρθετε;” είναι Ναι, θα φέρω ένα φαγητό

Ένα τραπέζι που δεν καταλήγει σε έξι γλυκά

Στείλτε τον σύνδεσμο τρεις εβδομάδες πριν από το πάρτι, και νωρίτερα τον Δεκέμβριο που γεμίζουν τα προγράμματα. Ζητήστε απαντήσεις μια εβδομάδα πριν, ώστε να καλύψετε τα κενά μόνοι σας.

Η ερώτηση για το πιάτο κρατά μόνη της το τραπέζι ισορροπημένο: τέσσερα ορεκτικά, τέσσερα κυρίως, έξι συνοδευτικά, τέσσερα γλυκά και έξι ποτά, που μετρούν αντίστροφα καθώς διαλέγουν οι καλεσμένοι και κλείνουν όταν γεμίσουν. Αλλάξτε τους αριθμούς ανάλογα με το μέγεθος του πάρτι σας.

Τα αλλεργιογόνα που τσεκάρει ο καθένας συνοδεύουν το φαγητό του. Γράψτε τα σε ένα καρτελάκι δίπλα στο πιάτο, ώστε όσοι έχουν αλλεργία να τρώνε χωρίς να ρωτούν για κάθε μπολ.

Η ερώτηση για την ανταλλαγή δώρων σάς λέει πόσα τυλιγμένα δώρα να περιμένετε και ποιους να ζευγαρώσετε. Για καθιστό βράδυ με έναν μάγειρα, ταιριάζει καλύτερα η επιβεβαίωση παρουσίας για δείπνο.

Ερωτήσεις για το γιορτινό τραπέζι

Βλέπουν οι καλεσμένοι τι φέρνουν οι άλλοι;

Βλέπουν πόσες θέσεις μένουν σε κάθε κατηγορία, ποτέ ποιος τις πήρε: οι απαντήσεις έρχονται σε εσάς. Αν θέλετε να ξέρουν όλοι τα φαγητά, μοιραστείτε μια σύνοψη στην ομαδική σας συνομιλία. Μια εβδομάδα πριν, ελέγξτε τα ονόματα των φαγητών για διπλά, όπως δύο ταψιά μελομακάρονα. Ζητήστε από τον έναν μάγειρα να φέρει κάτι άλλο στην ίδια κατηγορία.

Μπορεί να γίνει πάρτι γραφείου;

Ναι. Αλλάξτε τον τίτλο και την εισαγωγή, και σβήστε την ανταλλαγή δώρων ή τις ερωτήσεις για το φαγητό αν έρχεται catering. Ο αριθμός ατόμων μένει. Δημοσιεύστε τον σύνδεσμο στη συνομιλία της ομάδας αντί για email, ώστε να τον δουν και όσοι δουλεύουν από απόσταση. Βάλτε προθεσμία απάντησης δύο μέρες πριν από τη στιγμή που το catering θέλει τον τελικό αριθμό, και ο αριθμός ατόμων καλύπτει ήδη τους συντρόφους.

Γιατί ρωτάμε για αλλεργιογόνα;

Στα κοινά τραπέζια οι αλλεργίες ξεφεύγουν εύκολα. Τέσσερα κουτάκια ανά φαγητό σάς δίνουν ετικέτες για τον μπουφέ χωρίς να ρωτήσετε κάθε μάγειρα από κοντά. Οι ξηροί καρποί και η γλουτένη κρύβονται στο πέστο, στη γέμιση και στην κρούστα του κράμπλ, οπότε τα κουτάκια πιάνουν ό,τι δεν λέει το όνομα του φαγητού. Αν έρχεται καλεσμένος με σοβαρή αλλεργία, ζητήστε από εκείνον τον μάγειρα να φέρει και τη συνταγή.