Τιμές

Επιβεβαίωση παρουσίας για brunch

Οι καλεσμένοι διαλέγουν αυγά και ποτό από πριν, για να μαγειρέψετε μία φορά κι όχι να παίρνετε παραγγελίες πάνω από το τηγάνι.

Τι περιέχει

Όσοι έρχονται διαλέγουν αυγά και ποτό και λένε τι να μη μπει στο πιάτο τους. Όσοι δεν έρχονται βλέπουν ένα δικό τους μήνυμα.

  1. 1
    Το όνομά σας
  2. 2
    Έρχεστε στο brunch;Ναι, κρατήστε μου πιάτοΌχι αυτή την Κυριακή
  3. 3
    Πώς θέλετε τα αυγά σας;Χτυπητά (scrambled)ΤηγανητάΠοσέΧωρίς αυγά για μέναΜόνο αν η απάντηση στο “Έρχεστε στο brunch;” είναι Ναι, κρατήστε μου πιάτο
  4. 4
    Μιμόζα ή mocktail;ΜιμόζαMocktailΜόνο καφέΜόνο αν η απάντηση στο “Έρχεστε στο brunch;” είναι Ναι, κρατήστε μου πιάτο
  5. 5
    Κάτι που να μη βάλουμε στο πιάτο σας;Μόνο αν η απάντηση στο “Έρχεστε στο brunch;” είναι Ναι, κρατήστε μου πιάτο

Μαγειρέψτε το brunch μία φορά

Στείλτε τον σύνδεσμο μια εβδομάδα πριν. Στο brunch λες εύκολα ναι και το ξεχνάς εύκολα, οπότε βοηθά μια υπενθύμιση το προηγούμενο βράδυ.

Μαγειρέψτε τα αυγά σε παρτίδες ανά τρόπο. Τα χτυπητά για έξι πάνε σε ένα τηγάνι, τα ποσέ μπαίνουν όλα μαζί, και τα τηγανητά γίνονται τελευταία για να είναι ζεστά.

Από τις ψήφους για μιμόζα ξέρετε πόσο αφρώδες χρειάζεστε. Ένα μπουκάλι 750 ml βγάζει έξι έως οκτώ μιμόζες, άρα για δέκα ψήφους θέλετε δύο μπουκάλια και ένα εφεδρικό.

Διαβάστε τι δεν θέλει ο καθένας πριν ψωνίσετε. Το μείγμα για τηγανίτες, το μπέικον και τα φρούτα είναι εκεί όπου κρύβονται η γλουτένη, το κρέας και τα αλλεργιογόνα.

Ερωτήσεις για το brunch

Πόσο φαγητό χρειάζομαι για κάθε καλεσμένο;

Υπολογίστε δύο ή τρεις τηγανίτες, δύο αυγά και μια χούφτα φρούτα το άτομο. Οι απαντήσεις για τα αυγά σάς δίνουν τον ακριβή αριθμό, οπότε αγοράστε τόσα και μισή ντουζίνα επιπλέον. Όσοι δεν θέλουν αυγά τρώνε κανονικά, άρα προσθέστε μία τηγανίτα για τον καθένα τους. Ένα brunch για δώδεκα θέλει συνήθως περίπου δύο κιλά φρούτα και ένα μεγάλο μπουκάλι σιρόπι.

Μπορώ να αλλάξω το μενού;

Ναι. Αλλάξτε τα αυγά σε υλικά για βάφλες ή γέμιση για κουλούρια, και τα ποτά σε παραγγελίες καφέ. Με τρεις ή τέσσερις επιλογές ανά ερώτηση η λίστα για τα ψώνια μένει καθαρή. Κρατήστε σε κάθε λίστα μια επιλογή για όσους δεν θέλουν τίποτα, όπως «Χωρίς αυγά για μένα», ώστε όσοι παραλείπουν ένα πιάτο να έχουν κάτι να διαλέξουν. Η ερώτηση για το τι να μη μπει στο πιάτο είναι ελεύθερο κείμενο, οπότε ταιριάζει σε κάθε μενού όπως είναι.

Να προσφέρω mocktail;

Ναι. Κάποιοι οδηγούν, κάποιες είναι έγκυες, κάποιοι δεν πίνουν πριν από το μεσημέρι. Χυμός πορτοκάλι με ανθρακούχο νερό και λίγη γρεναδίνη είναι το ίδιο όμορφος με μια μιμόζα. Σερβίρετέ τον στα ίδια ποτήρια σαμπάνιας, ώστε κανένα ποτήρι να μην ξεχωρίζει. Μια κανάτα 1,5 λίτρου βγάζει περίπου έξι ποτήρια, άρα υπολογίστε μία κανάτα για κάθε έξι ψήφους για mocktail.