Form xác nhận tham dự tiệc brunch
Khách chọn trước trứng và đồ uống, nên bạn nấu một lượt thay vì đứng bếp nhận order.
Bên trong có gì
Ai trả lời Có sẽ chọn kiểu trứng, đồ uống và ghi những gì không muốn có trên đĩa; ai trả lời Không nhận một lời chào riêng.
- 1Tên của bạn
- 2Bạn đến ăn brunch chứ?Có, phần mình một đĩaChủ nhật này thì không
- 3Bạn thích ăn trứng kiểu nào?Trứng bácTrứng ốp laTrứng chầnMình không ăn trứngChỉ khi trả lời “Bạn đến ăn brunch chứ?” là Có, phần mình một đĩa
- 4Mimosa hay mocktail?MimosaMocktailCà phê thôiChỉ khi trả lời “Bạn đến ăn brunch chứ?” là Có, phần mình một đĩa
- 5Có món gì cần bỏ ra khỏi đĩa của bạn không?Chỉ khi trả lời “Bạn đến ăn brunch chứ?” là Có, phần mình một đĩa
Nấu brunch một lượt
Gửi link trước một tuần. Brunch thì dễ nhận lời mà cũng dễ quên, nên nhắc lại vào tối hôm trước là chắc nhất.
Nấu trứng theo mẻ, mỗi mẻ một kiểu. Trứng bác cho sáu người làm trong một chảo, trứng chần thả cùng lúc, còn ốp la để cuối cùng cho nóng.
Số phiếu mimosa quyết định lượng rượu sủi. Một chai 750 ml pha được sáu đến tám ly mimosa, nên mười phiếu là hai chai và một chai dự phòng.
Đọc các câu trả lời về món cần bỏ trước khi đi chợ. Bột pancake, thịt xông khói và đĩa trái cây là những chỗ hay có gluten, thịt và chất gây dị ứng.
Câu hỏi về form xác nhận tham dự tiệc brunch
Mỗi khách cần bao nhiêu đồ ăn?
Tính hai ba cái pancake, hai quả trứng và một nắm trái cây cho mỗi khách. Câu trả lời về trứng cho bạn con số chính xác, nên mua đúng số đó cộng thêm nửa chục. Khách chọn không ăn trứng vẫn ăn món khác, nên thêm cho mỗi người một cái pancake. Một bữa brunch mười hai người thường cần khoảng hai ký trái cây và một chai siro lớn.
Tôi đổi thực đơn được không?
Được. Đổi phần trứng thành topping bánh waffle hay nhân bánh mì, và phần đồ uống thành các kiểu cà phê. Mỗi câu hỏi ba bốn lựa chọn giúp danh sách đi chợ rõ ràng. Giữ một lựa chọn không ăn trong mỗi danh sách, như “Mình không ăn trứng”, để khách bỏ món vẫn có cái để chọn. Câu hỏi món cần bỏ là ô nhập tự do, nên hợp với mọi thực đơn mà không cần sửa.
Có nên có mocktail không?
Nên. Có người phải lái xe, có người đang mang thai, có người không uống rượu trước buổi trưa. Nước cam pha soda và một chút siro lựu trông đẹp không kém mimosa. Rót vào cùng loại ly cao để không ly nào bị lạc tông. Một bình 1,5 lít rót được khoảng sáu ly, nên cứ sáu phiếu mocktail là một bình.











