Form đặt chỗ supper club
Khách đặt một trong mười hai chiếc ghế và cho biết món không ăn, cho tới khi bàn kín chỗ.
Bên trong có gì
Mỗi câu trả lời đặt một hoặc hai chỗ và form đóng khi đủ mười hai chỗ; chọn dị ứng hạt sẽ mở thêm câu hỏi bếp cần cẩn thận đến mức nào, trước khi nấu bất cứ món gì.
- 1Tên của bạn
- 2Email để nhận địa chỉ
- 3Bạn đặt mấy chỗ, tối đa hai?
- 4Có món nào bạn không ăn không?Ăn chayChay nhưng ăn hải sảnKhông glutenDị ứng hạtMình ăn được hết
- 5Bếp cần cẩn thận với các loại hạt đến mức nào?Chỉ khi trả lời “Có món nào bạn không ăn không?” là Dị ứng hạt
- 6Bạn biết đến chúng mình qua đâu?InstagramBạn bè giới thiệuMình từng đến rồi
- 7Bạn có mang theo một chai rượu không?CóLần này thì không
Lấp kín bàn ăn
Đăng link khi thực đơn đã chốt, khoảng ba tuần trước. Chia sẻ trên story kèm ngày và món khai vị, vì khách quen vẫn hay chờ ở đó.
Chỗ được tính theo người, nên câu trả lời cho hai người lấy hai ghế. Khi chỗ thứ mười hai có người, form đóng lại và bài đăng của bạn có thể báo bàn đã kín.
Lên thực đơn sau khi xem câu trả lời về ăn uống. Một người ăn chay trên bàn mười hai người thì có đĩa riêng; bốn người thì món chính nên đổi.
Câu trả lời cho câu hỏi “biết đến chúng mình qua đâu” cho thấy khách từ đâu tới. Nếu phần lớn chọn bạn bè giới thiệu, hãy nhờ khách quen dẫn theo một người mới vào tháng sau.
Câu hỏi về supper club
Khách thanh toán thế nào?
Fillio không nhận tiền. Ghi giá trong phần giới thiệu và gửi thông tin chuyển khoản cùng địa chỉ một ngày trước, hoặc thu tại cửa. Nhiều supper club yêu cầu thanh toán trong 48 tiếng sau khi đặt. Ghi rõ điều đó trong phần giới thiệu, và giữ một danh sách chờ ngắn qua tin nhắn cho những chỗ chưa được thanh toán.
Tôi tổ chức hằng tháng được không?
Được. Nhân bản form cho mỗi bữa tối và đổi ngày cùng thực đơn. Form mới bắt đầu với đủ mười hai chỗ trống. Đăng link mới vào hôm sau bữa tối trước, khi khách vẫn còn bàn tán về nó. Những khách chọn “Mình từng đến rồi” cho bạn thấy ai là khách quen, để tháng sau bạn gửi link cho họ trước.
Vì sao hỏi riêng về dị ứng hạt?
Dị ứng hạt có thể từ phản ứng nhẹ đến phải vào viện. Câu hỏi tiếp theo hỏi mức độ nghiêm trọng, để bếp biết nên bỏ hạt khỏi một đĩa hay khỏi cả thực đơn. Khách ghi “không được dính một chút nào” thường có ý là cả căn bếp phải sạch hạt, nên hãy email thực đơn cho họ trước một tuần để xác nhận.








