Пријава за куварско такмичење
Кувари бирају категорију и наводе алергене, па жири и публика знају шта је у сваком лонцу.
Шта садржи
Свака категорија показује колико је места остало, кувари који љутину оцене са 4 или 5 кажу од чега је чили толико љут, а пријаве се затварају када стигне свих 20 лонаца.
- 1Ваше име
- 2Име вашег чилија
- 3КатегоријаЦрвениБели или зелениВегетаријански
- 4Љутина
- 5Шта га чини љутим?Само ако је одговор на “Љутина” 4 to 5
- 6СадржиОрашасте плодовеМлечне производеГлутенШкољке и ракове
- 7СтрујаТреба ми утичница за крчкалицу
Како поставити сто за дегустацију
Отворите пријаве три недеље раније и затворите их неколико дана пре такмичења, да стигнете да одштампате картицу за сваки лонац са именом, љутином и алергенима.
Распоредите сто према одговорима: утичнице за куваре који су их тражили, вегетаријанске лонце заједно, најљуће на крај, са извором љутине на картици.
За награду публике дајте сваком дегустатору један жетон и по теглу за сваки лонац или поделите линк за гласање за столом. Шаблон гласање за награду публике прима један глас по особи.
Питања о пријави за куварско такмичење
Могу ли да га користим за такмичење у печењу колача или прављењу салсе?
Да. Преименујте категорије и питање о љутини или га обришите ако се пеку колачи. Списак алергена одговара сваком такмичењу у храни. Додајте јаја или сусам као алергене, јер их посластичари често користе. За такмичење у салси задржите скалу љутине, а опцију за утичницу замените захтевом за хладњак, јер се салса служи хладна и треба јој лед, а не струја.
Да ли да наплатим котизацију?
Многа куварска такмичења наплаћују малу котизацију за наградни фонд. Fillio не прима уплате, па упишите котизацију у увод и наплатите је при постављању. На локалним догађајима уобичајено је од 500 до 1.500 динара по лонцу. У уводу напишите да ли цео фонд иде за награде или део иде у добротворне сврхе и колико места добија награду.
Како да оцењивање остане анонимно?
На дан такмичења дајте сваком лонцу број и држите извезену табелу са именима даље од стола жирија док оцене не стигну. Сваки број напишите на траку испод лонца, а не на поклопац, да се не види ниједна картица са именом. Замолите једног помоћника који није у жирију да упари бројеве са именима и да жирију каже за алергене пре дегустације.











