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Iscrizione alla gara di chili

I cuochi scelgono una categoria e indicano gli allergeni, così giuria e pubblico sanno cosa c'è in ogni pentola.

Cosa contiene

Ogni categoria mostra i posti rimasti, chi dà al suo chili un 4 o un 5 di piccante dice da dove viene il fuoco, e le iscrizioni si chiudono quando arrivano tutte e 20 le pentole.

  1. 1
    Il suo nome
  2. 2
    Nome del suo chili
  3. 3
    CategoriaRossoBianco o verdeVegetariano
  4. 4
    Livello di piccante
  5. 5
    Da dove viene il piccante?Solo se a “Livello di piccante” si risponde 4 to 5
  6. 6
    ContieneFrutta a guscioLatticiniGlutineCrostacei
  7. 7
    CorrenteMi serve una presa per la slow cooker

Come allestire il tavolo degli assaggi

Apra le iscrizioni tre settimane prima e le chiuda qualche giorno prima della gara, così può stampare un cartellino per pentola con nome, piccante e allergeni.

Disponga il tavolo in base alle risposte: prese di corrente per chi le ha chieste, pentole vegetariane vicine e le più piccanti in fondo, con la fonte del piccante sul cartellino.

Per il premio del pubblico dia a ogni assaggiatore un gettone e metta un barattolo per pentola, oppure condivida al tavolo un link per votare. Il modello di voto del pubblico accetta un voto a persona.

Domande sull'iscrizione alla gara

Posso usarlo per una gara di dolci o di salse?

Sì. Rinomini le categorie e la domanda sul piccante, oppure la elimini per una gara di dolci. L'elenco degli allergeni va bene per qualsiasi gara di cucina. Aggiunga uova e sesamo tra le opzioni, perché chi fa dolci li usa spesso. Per una gara di salse tenga la scala del piccante e cambi l'opzione della presa in una richiesta di frigo portatile, perché la salsa si serve fredda e ha bisogno di ghiaccio, non di corrente.

Conviene chiedere una quota di iscrizione?

Molte gare chiedono una piccola quota per il montepremi. Fillio non gestisce pagamenti, quindi indichi la quota nell'introduzione e la incassi durante l'allestimento. Da 5 a 15 euro a pentola è una cifra comune nelle feste di paese. Scriva nell'introduzione se l'intero importo va in premi o se una parte va in beneficenza, e quanti posti vengono premiati.

Come tengo la valutazione alla cieca?

Il giorno della gara dia un numero a ogni pentola e tenga l'esportazione con i nomi lontana dal tavolo della giuria finché non arrivano i punteggi. Scriva il numero su un pezzo di nastro sotto la pentola, non sul coperchio, così non si vede nessun nome. Chieda a un aiutante che non fa parte della giuria di abbinare numeri e nomi e di avvisare i giudici degli allergeni prima che assaggino.

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