Συμμετοχή σε διαγωνισμό μαγειρικής
Οι μάγειρες δηλώνουν κατηγορία και αλλεργιογόνα, ώστε κριτές και κοινό να ξέρουν τι έχει κάθε κατσαρόλα.
Τι περιέχει
Κάθε κατηγορία δείχνει τις θέσεις που μένουν, όποιος δίνει 4 ή 5 στο πόσο καυτερό είναι λέει από πού έρχεται η κάψα, και οι δηλώσεις κλείνουν όταν μπουν και οι 20 κατσαρόλες.
- 1Το όνομά σας
- 2Όνομα του τσίλι σας
- 3ΚατηγορίαΚόκκινοΛευκό ή πράσινοΧορτοφαγικό
- 4Πόσο καυτερό είναι
- 5Από πού έρχεται η κάψα;Μόνο αν η απάντηση στο “Πόσο καυτερό είναι” είναι 4 to 5
- 6ΠεριέχειΞηροί καρποίΓαλακτοκομικάΓλουτένηΟστρακοειδή
- 7ΡεύμαΧρειάζομαι πρίζα για τη γάστρα μου
Πώς στήνετε το τραπέζι της γευσιγνωσίας
Ανοίξτε τις δηλώσεις τρεις εβδομάδες πριν και κλείστε τις λίγες μέρες νωρίτερα, ώστε να τυπώσετε μία κάρτα για κάθε κατσαρόλα με όνομα, κάψιμο και αλλεργιογόνα.
Στήστε το τραπέζι με βάση τις απαντήσεις: πρίζες για όσους τις ζήτησαν, τα χορτοφαγικά μαζί, τα πιο καυτερά στο τέλος με την πηγή της κάψας γραμμένη στην κάρτα.
Για το βραβείο κοινού, δώστε σε κάθε δοκιμαστή ένα κουπόνι και βάλτε ένα βάζο ανά κατσαρόλα, ή μοιραστείτε σύνδεσμο ψηφοφορίας στο τραπέζι. Το πρότυπο ψηφοφορία για το βραβείο κοινού δέχεται μία ψήφο ανά άτομο.
Ερωτήσεις για τη συμμετοχή σε διαγωνισμό μαγειρικής
Μπορώ να τη χρησιμοποιήσω για διαγωνισμό γλυκών ή σάλτσας;
Ναι. Μετονομάστε τις κατηγορίες και την ερώτηση για το κάψιμο, ή διαγράψτε την για διαγωνισμό γλυκών. Η λίστα αλλεργιογόνων ταιριάζει σε κάθε διαγωνισμό φαγητού. Προσθέστε αυγά ή σουσάμι στα αλλεργιογόνα, γιατί οι ζαχαροπλάστες τα χρησιμοποιούν συχνά. Για διαγωνισμό σάλτσας, κρατήστε την κλίμακα καψίματος και αλλάξτε την επιλογή για πρίζα σε αίτημα για ψυγειάκι, γιατί η σάλτσα σερβίρεται κρύα και θέλει πάγο, όχι ρεύμα.
Να χρεώσω συμμετοχή;
Πολλοί διαγωνισμοί μαγειρικής ζητούν ένα μικρό ποσό για τα έπαθλα. Το Fillio δεν δέχεται πληρωμές, οπότε γράψτε το ποσό στην εισαγωγή και εισπράξτε το στο στήσιμο. Πέντε έως δεκαπέντε ευρώ ανά κατσαρόλα είναι συνηθισμένο σε εκδηλώσεις γειτονιάς. Γράψτε στην εισαγωγή αν όλο το ποσό πάει στα έπαθλα ή αν ένα μέρος πάει σε κάποιο σκοπό, και πόσες θέσεις βραβεύονται.
Πώς γίνεται η κρίση χωρίς να ξέρουν οι κριτές ποιος μαγείρεψε;
Δώστε σε κάθε κατσαρόλα έναν αριθμό την ημέρα του διαγωνισμού και κρατήστε την εξαγωγή με τα ονόματα μακριά από το τραπέζι των κριτών μέχρι να μπουν οι βαθμοί. Γράψτε τον αριθμό σε χαρτοταινία κάτω από την κατσαρόλα, όχι στο καπάκι, ώστε να μη φαίνεται καμία κάρτα με όνομα. Ζητήστε από έναν βοηθό που δεν κρίνει να αντιστοιχίσει αριθμούς και ονόματα και να ενημερώσει τους κριτές για τα αλλεργιογόνα πριν δοκιμάσουν.











