Προπαραγγελία φούρνου

Κάντε αντιγραφή της φόρμας για κάθε εβδομάδα ή διαγράψτε τις απαντήσεις μετά το Σάββατο. Με την αντιγραφή κρατάτε αρχείο με τις παραγγελίες κάθε εβδομάδας για τα λογιστικά σας. Το αντίγραφο ξεκινά από το μηδέν, οπότε τα 50 κουτιά και οι 15 παραγγελίες ανά ώρα παραλαβής είναι ξανά ελεύθερα. Πριν το μοιραστείτε, αλλάξτε τις ημερομηνίες στην εισαγωγή, γιατί το αντίγραφο κρατά το κείμενο της προηγούμενης εβδομάδας.

Διαλέγουν μετρητά ή κάρτα στην παραλαβή, ή τραπεζικό έμβασμα. Σε όσους διαλέξουν έμβασμα, στείλτε τα στοιχεία σας με SMS μετά την παραγγελία. Η φόρμα δεν παίρνει πληρωμές, οπότε δεν πληρώνετε προμήθεια. Ζητήστε από όσους πληρώνουν με έμβασμα να γράψουν το όνομά τους στην αιτιολογία. Όταν έρθουν τα χρήματα, προσθέστε μια σημείωση στην παραγγελία τους, ώστε το πρωινό της παραλαβής να κυλήσει γρήγορα.

Ναι. Αλλάξτε τις ώρες παραλαβής στο ωράριο της αγοράς και τα κουτιά σε ό,τι πουλάτε. Οι πελάτες παραλαμβάνουν από τον πάγκο αντί για το παραθυράκι. Πολλοί πάγκοι κρατούν λίγα κουτιά για όσους περνούν χωρίς παραγγελία. Αν ψήνετε 50, κατεβάστε το όριο κουτιών στις ρυθμίσεις στα 40, ώστε να μένουν δέκα στον πάγκο για όσους σταματήσουν.